2,5-二甲基吡嗪CAS#123-32-0

【產品名稱】2,5-二甲基吡嗪

【化學名稱】2,5-二甲基吡嗪；2,5-二甲基對二氮雜苯；2,5-二甲基-1,4-二嗪；5二甲基吡嗪

【英文名稱】2,5-Dimethyl pyrazine

【CAS號】123-32-0

【分子式】C6H8N2

【含量】≥99%

【性狀】無色至微黃色液體，呈刺鼻的炒花生香氣和巧克力、奶油風味。

【熔點】15°C

【密度】0.99 g/mL at 25 °C

【溶解度】混溶于水和有機溶劑。

【包裝】25Kg桶

【用途】食品用香料。主要用于配制可可、咖啡、花生、肉類、堅果和馬鈴薯等型香精。